El Sauce
Kolumbie
Chuťový profil: Hořká čokoláda, červený pomeranč, jahody, ostružiny
Svěží ovocný mikrolot z kolumbijské farmy El Sauce v oblasti Nariño. Tato káva je plná výjimečných chutí díky využití experimentálního zpracování - káva je v zpracována v Kolumbii méně využívanou suchou medotou. Více
Produkt již není v nabídce
První obrázek produktu je ilustrační. Druhý obrázek zobrazuje skutečnou podobu balení a etikety.
Původ kávy
La Unión, Nariño, Kolumbie
Nadmořská výška: 2090 m n.m.
Producent
Farma: El Sauce
Farmář: Napoleón Armero
Napoleón Armero je kávový producent, který spolu se svou manželkou zasvětil celý život produkci vysoce kvalitní kávy na své dvouhektarové farmě. Právě zde se dokonale snoubí tradice s inovativními postupy. Dnes, ve svých 72 letech a s celoživotními zkušenostmi, stále objevuje suché metody zpracování. Společně se svým bratrem Jorgem, který ho uvedl do světa výběrové kávy, usiluje Napoleón nejen o výjimečnou kvalitu, ale také o šetrné hospodaření s vodou a respekt k životnímu prostředí.
| Typ | Zrnková káva |
|---|---|
| Příprava | Filtrovaná káva |
| Acidita | Vyvážená |
| Stupeň pražení | Světlý |
| Zpracování | Natural, Experimentální |
| Odrůda | Arabica: Caturra |
| Země původu | Kolumbie |
| Partner (importér) | Sandalj |