Añas Blues
Peru
Chuťový profil: Mléčná čokoláda, třtinový cukr, broskve, mandarinky
Středně pražená káva s výraznými chutěmi čokolády a třtinového cukru a nádechem citrusů. Káva s lehkou aciditou, vynikne hlavně na single origin espressu a french pressu. Více
První obrázek produktu je ilustrační. Druhý obrázek zobrazuje skutečnou podobu balení a etikety.
Původ kávy
Jaen, Cajamarca, Peru
Nadmořská výška: 1400-1800 m n.m.
Producent
Drobní farmáři z oblasti Cajamarca
Añas Blues pochází z družstva pěstitelů kávy z proslulé kávové oblasti Cajamarca v Peru. Družstvo bylo založeno v roce 2016 a sdružuje stovky producentů kávy, kteří společně usilují o zlepšení životních podmínek farmářských rodin a dlouhodobou udržitelnost pěstování kávy v regionu.
Kromě produkce výběrové kávy podporuje družstvo své členy prostřednictvím různých komunitních a zemědělských iniciativ a zároveň klade důraz na šetrný přístup k životnímu prostředí. Výsledkem je káva, která v sobě spojuje jedinečný terroir oblasti Cajamarca a poctivou práci lidí stojících za každou sklizní.
| Typ | Zrnková káva |
|---|---|
| Příprava | Espresso, French press, Moka konvička, Džezva |
| Acidita | Vyvážená |
| Stupeň pražení | Střední |
| Zpracování | Promytá |
| Odrůda | Arabica: Catimor, Arabica: Caturra, Arabica: Typica |
| Země původu | Peru |
| Partner (importér) | Mare Terra |