La Esmeralda
Kolumbie
Chuťový profil: Rozinky, Mléčná čokoláda, růže, karamel
První obrázek produktu je ilustrační. Druhý obrázek zobrazuje skutečnou podobu balení a etikety.
Původ kávy
Garzón, Huila, Kolumbie
Nadmořská výška: 1600 m n.m.
Producent
Farma: La Esmeralda
Farmář: Edwin Narvaez Tellez
Edwin Narvaez se kávě věnuje od útlého věku, kdy vyrůstal obklopen tradicemi pěstování kávy, které mu předali jeho rodiče, vášniví pěstitelé kávy. V roce 1994 Edwin učinil odvážný krok a získal svou vlastní farmu La Esmeralda, čímž začal budovat svou vlastní tradici. Dnes je La Esmeralda skutečně rodinnou záležitostí, kde se všichni podílejí na péči o půdu a pěstování výjimečných odrůd, jako jsou Tambo, Bourbon Rosado a Colombia.
Edwinova vášeň pro kávu přesahuje tradici – je skutečným inovátorem. Neustále experimentuje s novými technikami a procesy zpracování, aby každou sklizeň posunul na vyšší úroveň a přinášel ty nejlepší chutě, které jeho káva může nabídnout. Jeho závazek k dokonalosti a neustálému učení se odráží v každém šálku připraveném z jeho pečlivě pěstovaných lotů.
| Typ | Zrnková káva |
|---|---|
| Příprava | Filtrovaná káva |
| Acidita | Nízká |
| Stupeň pražení | Světlý |
| Zpracování | Promytá, Experimentální |
| Odrůda | Arabica: Colombia |
| Země původu | Kolumbie |
| Partner (importér) | Mare Terra |