Abyssinia
Etiopie
Selection ET-006
Chuťový profil: Lesní plody, kakao, broskve
První obrázek produktu je ilustrační. Druhý obrázek zobrazuje skutečnou podobu balení a etikety.
Původ kávy
Oblast Guji Etiopie
Nadmořská výška: 1900-2200 m n.m.
Guji Abyssinia pochází z vyhlášené kávové oblasti Guji a je zpracovávána rodinným exportérem, který dlouhodobě spolupracuje s místními producenty kávy z celého regionu.
Exportér má dlouholeté zkušenosti a klade velký důraz na pečlivé cuppingy i kontrolu kvality, aby si každá sklizeň udržela konzistentní úroveň. Jeho přístup stojí na budování pevných, dlouhodobých vztahů s farmáři i zákazníky po celém světě
Káva je ohodnocena 84 body na stupnici SCA.
Proč jsme vybrali tuto kávu
Kávu Abyssinia jsme vybrali hlavně pro její ovocnost, univerzálnost a dlouhodobou konzistenci napříč sklizněmi. Poprvé jsme tuto kávu ochutnali v roce 2024 a okamžitě jsme si ji zamilovali. Od té doby se k ní rádi vracíme, protože si drží svůj výrazný, ovocný charakter a skvěle se hodí na různé způsoby přípravy.
| Typ | Zrnková káva |
|---|---|
| Příprava | Espresso, French press, Moka konvička, Džezva |
| Acidita | Vyvážená |
| Stupeň pražení | Střední |
| Zpracování | Natural |
| Odrůda | Arabica: Etiopské původní odrůdy |
| Země původu | Etiopie |
| Partner (importér) | Mare Terra |