Fúlú - Balení: 250g

Původ kávy

Jezero Muhazi, Gatsibo, Rwanda

Nadmořská výška: 1600-1900 m n.m.

Producent

Zpracovatelská stanice Humure, Baho Coffee, Emanuel Rusatira a rodina

Humure je nejvyšší kopec v distriktu Gatsibo ve východní Rwandě. Zpracovací stanice Humure je řízena výhradně ženami a hostí cca. 2.000 drobných kávových farmářů z celého okolí. Zpracovací stanice Humure se pyšní komplexním systémem opětovného použití vody a zaměřuje se na minimalizaci spotřeby vody při zpracování kávy.

Zpracovací stanice Humure je vlastněna exportní společností Baho Coffee (Emmanuelem Rusatirou s rodinou), která spolupracuje s několika mycími stanicemi po celé zemi a specializuje se na experimentování s různými způsoby zpracování a fermentaci kávy.

Tento nano lot je výběrem suše (natural) zpracovaných třešní červeného bourbonu s bohatými a intenzivními ovocnými tóny díky vysokému obsahu cukru v dužině.