La Esmeralda - Balení: 500g

Původ kávy

Garzón, Huila, Kolumbie

Nadmořská výška: 1600 m n.m.

Producent

Farma: La Esmeralda
Farmář: Edwin Narvaez Tellez

Edwin Narvaez se kávě věnuje od útlého věku, kdy vyrůstal obklopen tradicemi pěstování kávy, které mu předali jeho rodiče, vášniví pěstitelé kávy. V roce 1994 Edwin učinil odvážný krok a získal svou vlastní farmu La Esmeralda, čímž začal budovat svou vlastní tradici. Dnes je La Esmeralda skutečně rodinnou záležitostí, kde se všichni podílejí na péči o půdu a pěstování výjimečných odrůd, jako jsou Tambo, Bourbon Rosado a Colombia.

Edwinova vášeň pro kávu přesahuje tradici – je skutečným inovátorem. Neustále experimentuje s novými technikami a procesy zpracování, aby každou sklizeň posunul na vyšší úroveň a přinášel ty nejlepší chutě, které jeho káva může nabídnout. Jeho závazek k dokonalosti a neustálému učení se odráží v každém šálku připraveném z jeho pečlivě pěstovaných lotů.