Guji Uraga - Balení: 1000g

Etiopie

Chuťový profil: Meruňky, mandarinky, skořice, růže

Zelená káva

Zelená kávová zrnka určena k domácímu pražení. Tento mikrolot pochází z výběru kávových třešní od drobných farmářů z oblasti Uraga nacházející se v zóně Guji a byl zpracován na zpracovatelské stanici Beserate Melaku Engdaworke. Sklizeň a zpracování kávy jsou starobylou tradicí kultury Guji Oromo. Promyté kávy z oblasti Uraga jsou typické svými citrusovými, květinovými a ovocnými tóny. Více >>

330 Kč s DPH

Balení

Množství

Není skladem

Popis
Detailní informace

Uraga, Guji, Oromia, Etiopie

Nadmořská výška: 2300 m n.m.

Producent

Zpracovatelská stanice Beserate Melaku Engdaworke

V současné době se v oblasti Uraga nachází mnoho místních zpracovatelských stanic, kde se zapojují drobní farmáři, kteří jdou příkladem. Tato káva je výrobkem místních drobných farmářů a zpracovatelské stanice Beserate Melaku Engdaworke, která oceňuje farmáře za vysokou kvalitu třešní a pomáhá ve zlepšení životních podmínek místní komunity.

Díky vysoké nadmořské výšce oblasti Uraga a jejímu chladnému podnebí se třešně nechávají sušit na afrických postelích déle, v průměru asi 20 dní, což zlepšuje vývoj jejich chutí a činí ji výjimečnou. Region Guji se tak stává jedinečným regionem s vlastními charakteristickými chuťovými profily.

Jak pražit: City + až City++ na filtrovanou kávu. Full City na espresso
Typ: Zrnková káva
Zpracování
Odrůda: Arabica: Etiopské původní odrůdy
Klasifikace: Grade 1
Země původu: Etiopie
Partner (importér): Mare Terra